Puntalı Yuvarlak Tava (Lahmacun Tavası)

Puntalı Yuvarlak Tava (Lahmacun Tavası), lahmacun, pide, etli ekmek ve pizza salonları ile endüstriyel fırınlarda kullanılan, özellikle yüksek ısıda hızlı pişirme için tasarlanmış, profesyonel bir pişirme tepsisidir.

Ürün Özellikleri

• Hızlı ve Eşit Pişirme: Yüksek kaliteli, gıdaya uygun alüminyum malzemeden imal edilmiştir. Alüminyumun mükemmel ısı iletkenliği sayesinde fırın ısısını anında tabana iletir, lahmacun hamurunun "hamur kalmasını" engeller ve çıtır/gevrek bir taban oluşmasını sağlar.
• Mükemmel Hijyen (Perçinsiz Tasarım): Köşeleri ve birleşim noktaları perçin (vida) yerine punta kaynağı ile birleştirilmiştir. Bu sayede, perçin aralarında biriken yanmış yağ, hamur artığı ve bakteri oluşumu tamamen engellenir. Temizliği son derece kolaydır.
• Yüksek Isı Dayanımı: Taş tabanlı, odun ateşli ve gazlı fırınların yüksek sıcaklıklarına ve sürekli ısıl şoka (ısınma-soğuma) karşı dayanıklıdır; eğilme, bükülme ve yamulma yapmaz.
• Dayanıklı Yapı: Endüstriyel kullanımın getirdiği darbelere (fırın küreği vb.) karşı sağlam ve uzun ömürlüdür.

Kullanım Alanları

• Lahmacun fırınları ve imalathaneleri.
• Pide, etli ekmek ve künefe yapan işletmeler.
• Pizza salonları.
• Taş tabanlı, odun ateşli ve gazlı endüstriyel fırınlar.
• Restoran ve HORECA mutfaklarında yuvarlak pişirme işlemleri.

Neden Bu Ürün?

Fırıncı Depom güvencesiyle sunulan bu tava, "iyi lahmacunun" sırrıdır. Standart tepsiler ısıyı geç iletir, hamurun üstü yanarken altı beyaz kalır. Bu alüminyum tava ise ısıyı anında ileterek o aranan çıtır tabanı sağlar. En önemlisi, perçinsiz (puntalı) tasarımı, işletmenizin hijyen standartlarını yükseltir. Perçin aralarına dolan ve temizlenmesi imkansız olan eski, yanık yağ artıklarının oluşturduğu kötü tat ve koku riskini ortadan kaldırır.

Teknik Bilgiler

Ürün, gıdaya uygun yüksek kaliteli alüminyumdan üretilmiştir. Farklı fırın büyüklüklerine ve porsiyon taleplerine uyum sağlamak için çeşitli çap (cm) seçenekleriyle (örn: 28cm, 30cm, 32cm, 35cm vb.) sunulmaktadır. Sipariş öncesinde fırınınıza veya mevcut tavalarınıza uygun çapı (cm) teyit etmeniz önemlidir.

Menşei: Türkiye
Marka: Fırıncı Depom