Hamur Tası Kare

Kare Hamur Taşı (Mayalama Kasası), endüstriyel fırın, pastane ve pizza salonlarında hamur bezelerinin mayalanması (fermantasyon) ve dinlendirilmesi için kullanılan, gıdaya uygun, hijyenik bir ekipmandır. Kare tasarımı, depolama alanını maksimum verimlilikle kullanmak için optimize edilmiştir.

Ürün Özellikleri

• Yüksek kaliteli, gıdaya uygun (food-grade) polietilen malzemeden üretilmiştir; koku yapmaz ve hamurun tadını bozmaz.
• Kare şekli sayesinde soğuk hava dolaplarında ve raflarda boşluk bırakmadan istiflenir, yerden büyük tasarruf sağlar.
• Darbe, çarpma ve kırılmalara karşı yüksek dayanıklılığı ile endüstriyel mutfakların yoğun temposuna uygundur.
• Pürüzsüz iç yüzeyi hamurun yapışmasını engeller, temizliği son derece kolaydır ve hijyen standartlarını korur.
• Genellikle uyumlu kapak seçenekleri mevcuttur (opsiyonel), bu sayede hamurun üzerinin kurumasını (kabuk bağlamasını) engeller.
• Hafif yapısı sayesinde taşıma ve kullanım kolaylığı sunar.

Kullanım Alanları

• Pizza ve lahmacun salonları (Hamur toplarını istifleyerek dinlendirme)
• Endüstriyel ekmek fırınları (Porsiyonlanmış hamurların mayalanması)
• Pastaneler (Poğaça, açma, simit hamuru dinlendirme)
• Börek imalathaneleri
• Otel ve restoranların (HORECA) hamur işi hazırlık ve depolama bölümleri
• Gıda üretim tesislerinde yarı mamul depolama

Neden Bu Ürün?

Fırıncı Depom güvencesiyle sunulan bu Kare Hamur Taşı, işletmenizin en değerli alanı olan depolama ve soğuk oda hacmini en verimli şekilde kullanmanızı sağlar. Standart ve hijyenik bir fermantasyon ortamı oluşturur. Hamurun yapışmasını ve kurumasını önleyerek ürün kalitenizi (hacim, gözenek yapısı) her zaman en üst seviyede tutmanıza yardımcı olur.

Teknik Bilgiler

Ürün, farklı işletme ihtiyaçlarına yönelik çeşitli ebat (örn: 40x60, 30x40 cm) ve derinlik (litre hacmi) se&çenekleriyle sunulmaktadır. Gıdayla teması uygundur ve Tarım Bakanlığı onaylı malzemelerden üretilmiştir. Endüstriyel bulaşık makinelerinde yıkanmaya karşı dayanıklıdır. Sipariş verirken ihtiyaç duyduğunuz adet ve ebatları belirlemeniz önemlidir.

Menşei: Türkiye
Marka: Fırıncı Depom