Hamur Tası Yuvarlak

Yuvarlak Hamur Taşı (Mayalama Tavası), endüstriyel fırın, pastane ve lahmacun salonlarında kesilen hamur bezelerinin mayalanması (fermantasyon) ve dinlendirilmesi için kullanılan, gıdaya uygun, hijyenik bir ekipmandır.

Ürün Özellikleri

• Yüksek kaliteli, gıdaya uygun (food-grade) polietilen veya benzeri plastik malzemeden üretilmiştir; koku yapmaz, hamurun tadını bozmaz.
• Pürüzsüz iç yüzeyi sayesinde hamurun yapışmasını engeller ve temizliği çok kolaydır.
• Darbe ve kırılmalara karşı dayanıklı yapısıyla endüstriyel mutfakların yoğun kullanım temposuna uygundur.
• Yuvarlak yapısı, hamur bezelerinin formunu koruyarak düzgün bir şekilde kabarmasına yardımcı olur.
• İç içe geçebilme özelliği sayesinde kullanılmadığı zamanlarda depolamada yerden tasarruf sağlar.
• Hafif yapısıyla taşıma ve kullanım kolaylığı sunar.

Kullanım Alanları

• Endüstriyel ekmek fırınları (Somun, pide, roll ekmek imalatı)
• Pastaneler (Poğaça, açma, simit hamuru dinlendirme)
• Pide, lahmacun ve pizza salonları
• Börek imalathaneleri
• Otel ve restoranların (HORECA) hamur işi hazırlık bölümleri
• Hamur işleme, porsiyonlama ve mayalandırma yapılan tüm gıda işletmeleri

Neden Bu Ürün?

Fırıncı Depom güvencesiyle sunulan bu Yuvarlak Hamur Taşı, standart ve kaliteli ürün çıkarmanın temel adımı olan fermantasyon süreci için ideal bir çözümdür. Hamurun kurumasını (kabuk bağlamasını) ve yapışmasını önler, hijyenik bir mayalanma ortamı sağlar. Bu sayede fırından çıkan mamüllerinizin hacmi, gözenek yapısı ve lezzeti her zaman istikrarlı olur.

Teknik Bilgiler

Ürün, farklı işletme ihtiyaçlarına yönelik çeşitli çap ve derinlik (litre hacmi) seçenekleriyle sunulmaktadır. Gıdayla teması uygundur ve Tarım Bakanlığı onaylı malzemelerden üretilmiştir. End&striyel bulaşık makinelerinde yıkanmaya karşı dayanıklıdır. Sipariş verirken ihtiyaç duyduğunuz adet ve ebatları belirlemeniz önemlidir.

Menşei: Türkiye
Marka: Fırıncı Depom