Döner Arabalı Ekmek Fırını (Model 200)

Döner Arabalı Ekmek Fırını (Model 200), endüstriyel fırın, pastane ve unlu mamul tesislerinde yüksek kapasiteli ve standart kalitede üretim yapmak için tasarlanmış, tava arabasının fırın içinde dönmesi (rotary) prensibiyle çalışan, profesyonel bir pişirme fırınıdır.

Ürün Özellikleri

• Mükemmel Homojen Pişirme: Güçlü hava sirkülasyon (konveksiyon) fanları ve dönen tava arabası sayesinde, fırının her köşesindeki ısıyı eşit dağıtır; tepsilerdeki tüm ürünlerin (ekmek, poğaça, baklava) aynı renkte ve kalitede pişmesini sağlar.
• Güçlü Buhar Sistemi: Yüksek hacimli (kaskatlı/dizili) buhar jeneratörü, hamurun ihtiyaç duyduğu nemi anında üreterek ürünlerin daha parlak, hacimli ve kabuk bağlamasını sağlar.
• Yüksek Enerji Verimliliği: Mükemmel ısı izolasyonu (yüksek yoğunluklu kaya yünü), ısıya dayanıklı çift camlı kapı ve sızdırmaz (yaylı/konik) kapı kilit sistemi sayesinde ısıyı içeride tutar, yakıt/elektrik tasarrufu sağlar.
• Tamamı Paslanmaz Çelik: Pişirme haznesi (iç gövde) ve dış kaplamaları, gıda güvenliğine (HACCP) ve hijyen standartlarına tam uygun, uzun ömürlü AISI 304 Kalite Paslanmaz Çelikten imal edilmiştir.
• Kullanıcı dostu, dijital veya dokunmatik (PLC) ekranlı, reçete hafızalı kontrol paneline sahiptir.

Kullanım Alanları

• Yüksek kapasiteli endüstriyel ekmek fırınları (Somun, baget, tost ekmeği, çavdar vb.).
• Pastaneler (Poğaça, açma, simit, kuru pasta, baklava üretimi).
• Otel, restoran ve catering (HORECA) mutfaklarının ana üretim fırını olarak.
• Yemekhaneler ve toplu üretim tesisleri.

Neden Bu Ürün?

Fırıncı Depom güvencesiyle sunulan bu Döner Arabalı Fırın, işletmenizin kalbidir. Katlı fırınların aksine, döner sistem sayesinde ürünlerin önünü arkasını çevirme derdini ortadan kaldırır. Sadece arabayı içeri sürersiniz ve tüm tepsiler aynı anda, aynı kalitede pişmiş olarak çıkar. Bu fırın, işçilikten büyük tasarruf sağlar, pişim kalitenizi standardize eder ve güçlü buhar sistemi ile müşterilerinizi hayran bırakacak parlaklıkta ürünler sunar.

Teknik Bilgiler

Model: 200'lük (Model 200)
Kapasite: Model 200, fırının günlük ekmek üretim kapasitesini veya tava kapasitesini (örn: 8-10-12 tepsi 60x80 veya 75x104 cm - Lütfen seçenekleri belirtiniz) temsil eder.
Yakıt Tipi: Modele göre Dizel (Mazot), Doğalgaz, LPG veya Elektrikli olabilir. Sipariş öncesinde yakıt tipinizi belirtmeniz gereklidir.
Malzeme: Komple AISI 304 Paslanmaz Çelik
Kontrol:Türkiye
Marka: Fırıncı Depom